お好み焼きソース開発 カギ握るデータ分析 | NHK | ビジネス特集

2024.07.09 16:29
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広島と言えば、お好み焼き。その味の決め手に欠かせないのが「ソース」です。 そのソースの開発現場で活用されているのが、実は建設現場の技術。どのようなものなのか、取材しました。 (広島放送局記者/児林大介)

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