米麹由来の発酵甘味料展開、オリゼがデット含め4.7億円調達——中目黒に直営店開設へ

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「オリゼ甘味料」を用いた発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」を展開する ORYZAE（オリゼ）は31日、直近のラウンドで4.7億円を調達したと発表した。ラウンドステージは不明。 このラウンドには三井住友海上キャピタル、南都キャピタルパートナーズ、ウイング・キャピタル・パートナーズ、CyberAgent Capital、epiST Ventures、やらまいかファンド、とちぎ地域活性化ファン...
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