大ヒット映画「トワイライト・ウォリアーズ」で話題の「叉焼飯」。香港料理の名店で食べて、そして作ってみた

2025.02.22 11:30

Huffingtonpost.jp

李錦記の叉焼醤を使って作った叉焼飯【あわせて読みたい】チャーシューや茹で鶏がご飯にのった香港料理「焼味（シウ・メイ）」。大好物を食べ歩く
前回の白央さんのコラムには、白央さんが角田光代さんとのイベントで「すごくおいしいけれど、居心地の悪い店（接客が悪い、客層がよくない等）と、そこそこの味だけど居心地のいい店だったら、どちらを選びますか」と角田さんから尋ねられたエピソードが書かれていました。　　
私の場合は、自分ひとりだったら白央さんと同じく前者です。ただ、誰かと一緒だったら雰囲気を選ぶこともあるかもしれません…

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