栃木県、AI導入で食品ロス減 フタバ食品実証、物流費抑制を確認

2025.02.27 6:27
Nikkan.co.jp

【宇都宮】栃木県はフタバ食品(宇都宮市)の協力を得て行った「事業系食品ロス削減対策実証事業」の結果をまとめた。AI(人工知能)で氷菓・アイスクリームの出荷見込み数量を予測し、出荷後に在庫調整が必要な商...

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