自動イカ釣り機から搾乳ロボまで…匠の「眼」「頭脳」「手」をAIが継承、高齢化する日本の1次産業を救うDXの最前線 - ニュース・経営

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スマートフォンでUber Eatsを利用して食事を注文したり、Netflixで動画を視聴したりするのが当たり前になった現代。私たちの食を支える農業や漁業の現場でも、同様のデジタル革命が進んでいます。本稿では、「デジタル化するか、さもなくば死か」――まさにこの言葉に直面する1次産業において、IoTやAI、ドローン、ロボティクスといった最新技術が、長年“勘と経験”に支えられてきた現場をどのように変えつつあるのか。その可能性と課題を、具体的事例を交えながら紹介します。