你是否经常在午饭后感到困倦、脑子转不动？是否明明吃了很多甜食，却依然觉得“细胞在挨饿”？ 我就有这样的困扰。而且我爸爸，奶奶都有糖尿病、高血压，加上我有高尿酸，所以我一直有在关注血糖相关的知识。 最近读完了一本深度改变我饮食观的书——《控糖革命》。作者杰西·安佐佩斯（Jessie Inchauspé）通过科学的角度揭示了一个核心真相：比起计算卡路里，控制“血糖峰值”才是维持健康、保持身材和延缓
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