フライドポテトが“緑色”に変色…写真が拡散。これ何？食べて大丈夫？メーカーと農水省の見解は

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イメージ「これはなんですか？」
そんな一文とともに、フライドポテトの一部が「緑色」に変色している写真がXで拡散しています。
ファーストフード店でポテトを注文した時、同じようなものを見たことがあるという人もいるかもしれません。
この“緑色の正体”とは、いったい何なのでしょうか。
 フライドポテトやポテトチップスで
「マクドナルド」のウェブサイトには、「フライドポテトの緑色の部分はなんですか？」というFAQがあります。
同社によると、これはジャガイモが光に当たることで表面が緑化する現象。
製造工場や店舗…