広島名物といえばお好み焼きだが、地元が推すのは脂たっぷりの牛コーネと旨み溢れるホルモン天ぷら。ふわふわ衣と濃厚な旨味がご飯に合い、現地でこそ格別で庶民価格で楽しめる。筆者も現地でお好み焼きをはしごしつつ初体験で衝撃を受け、また食べに行きたくなる味。
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