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杏林大学【杏林大学】「抗酸化サプリは摂取量が多いほど効果的」は間違いだった可能性　-抗酸化物質ビタミンEに“適量”が存在することを初めて実証-

2026.04.06 11:20
CNET
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杏林大学 大学院 保健学研究科 リハビリテーション科学分野の鈴木里奈氏（現 if株式会社代表取締役社長）と同教授 柴田茂貴氏らは、運動時における抗酸化サプリメント（ビタミンE）の摂取量が酸化ストレス・抗酸化能力・炎症反応に与える影響を系統的に検証し、その成果が国際学術誌『Journal of Science in Sport and E...

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