日清食品ホールディングスは2023年4月に生成AIの全社活用に着手し、独自ツール「NISSIN AI-chat」を展開、月間利用率は70％超に達した。安全性を確保しつつ活用を進める「先守後攻」の方針の下、業務改革と人材価値の最大化を図る。全社浸透をどう実現したのか。デジタル化推進室長の山本達郎氏に戦略の要点を聞いた。
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