株式会社ITファブリッジは、2026年7月21日（火）に食品表示業務をAIで支援する次世代の食品表示システム「シルシさん」を正式にローンチした。食品表示は、アレルゲン表示の義務化拡大や原料原産地表示の全面義務化など制度が年々複雑化する一方、担い手である食品製造業の...
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