「効率化すれば旅館は箱に成り下がる」稼働率9割の温泉旅館「浜の湯」があえて新設した”非効率な一室”

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深刻な人手不足に喘ぐ宿泊業界は、フロントの自動チェックイン機や配膳ロボット、バイキング化と、人間同士の接触を減らす方向へ猛スピードで突き進んでいる。そんななか、真逆の道を選んだ旅館がある。静岡・伊豆の「浜の湯」だ。30年で総額58億円を投じて露天風呂付き客室を増やし、1室あたり年間売上3500万円、稼働率90パーセント超を実現した同館が、次に断行したのは館内への本格茶室の新設だった――。個人客シフトで58億投じた「露天風呂付き客室」かつて旅行代理店からの送客全文現代ビジネス 08月29日07時00分